Stevia la pianta dolce

Semi di Stevia
La Stevia ( Stevia rebaudiana) e' conosciuta da diversi millenni dalle popolazioni del Sud America per le proprieta' dolcificanti delle sue foglie. Infatti i principi attivi contenuti nella pianta lo Steviodise e lo Reubaudioside hanno un potere dolcificante superiore a quello del comune zucchero da cucina. Si coltiva nel periodo primaverile.