Luppolo ( Humulus lupulus )

SEMI DI LUPPOLO
Pianta officinale che conferisce alla birra il caratteristico sapore amaro-aromatico. La parte della pianta utilizzata e' l'infiorescenza femminile ( strobili). Questa contiene oli essenziali. L'Umulene apporta il sapore amaro. Alla Luppulina si deve l'azione conservante.